MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS EN PRODUCCIÓN PORCINA (BPP)

Este manual es aplicado en Chile, es  muy completo el cual se pude utilizar en nuestro país

Durante los últimos años, la industria cárnica porcina nacional ha experimentado un gran desarrollo. 

La realización de estrategias productivas orientadas a la satisfacción integral de las necesidades de los clientes, ha sido trascendental para lograr este crecimiento. 

En la concreción de los objetivos planteados por la industria, ha sido fundamental el trabajo conjunto del sector  público y privado, entre cuyos logros destacan: la erradicación de la Peste Porcina Clásica (PPC), el desarrollo del Programa de Control de Residuos Químicos en carne de cerdo, la implementación de un Programa de Planteles Bajo Control Oficial y un Acuerdo de Producción Limpia (APL), entre otros.  

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(TOMADO DE ASPROCER ASOCIACIÓN GREMIAL DE PRODUCTORES DE CERDOS DE CHILE)